Gừng (Zingiber officinale Rose.), chúng ta gừng (Zigiberaceae) là cây thuốc phái nam được trồng phần đông ở tất cả các vùng miền vào cả nước, những ở Thanh Hóa, nghệ an và vùng đồng bởi sông Hồng. Gừng không chỉ là hương liệu gia vị thêm nếm mang đến món nạp năng lượng mà gừng còn tồn tại vô vàn tính năng khác nữa.
Bạn đang xem: Công dụng của gừng tươi
1. Gừng là loại cây khôn cùng đa dụng
Trong số đông đảo cây dung dịch nam, gừng là cây rất đa dụng. Toàn bộ các phần tử của cây gừng hồ hết được sử dụng. Lá gừng, tất cả mùi đặc trưng của gừng được sử dụng làm hương liệu gia vị rất thơm ngon. Thân Rễ gừng, thường hotline là củ gừng, xung quanh việc áp dụng làm thực phẩm: bánh, mứt, kẹo, gia vị… còn được thực hiện làm thuốc trong YHCT .
2. Công dụng của gừng trong y học tập cổ truyền
Trong YHCT , gừng được thực hiện dưới dạng tươi (sinh khương) với khô (can khương). Yếu tố của gừng đa số là tinh dầu, trong các số ấy có những thành phần: β – zingiberen, ar – curcumen, β – farnesen, α – camphen, β – phelandren, eucalyptol, các hợp hóa học alcol: geraniol, linalol, borneol, zingeron, zingerol….
Bạn đã biết không còn các tính năng chữa bệnh lý của gừng?
Gừng có tác dụng ức chế hoạt tính của histamin cùng acetylcholin, dẫn đến bớt sự co thắt cơ trơn ruột cô lập (thỏ). Điều đó cho phép ta lý giải tính chất sút đau vị tràng của gừng. Gừng còn có chức năng hạ sốt, sút ho, bớt đau, cường tim, chống nôn, phòng viêm, kháng loét mặt đường tiêu hóa, kích thích vận tải thức ăn uống trong con đường tiêu hóa, kích thích đường nước bọt, ức chế sự vạc triển của không ít chủng nấm: Epidermophyton floccosum, Microscosumgypseum, Paecilomyces, Trichophyton mentagrophytes.
Theo YHCT , gừng có công dụng phát tán phong hàn, chỉ nôn, hóa đàm chỉ ho, lợi niệu, giải độc. Sử dụng trị cảm lạnh, đầy bụng, trướng bụng, tạo nôn, mửa, ho, nhiều đờm, giải độc cua cá… Gừng còn là 1 trong nguyên liệu đặc trưng dùng trong cứu giúp gián tiếp cùng là phụ liệu trong bào chế nhiều vị thuốc YHCT .
Liều lượng, ngày 4 – 12g (sinh khương), 5 – 9g (can khương), thường xuyên phối hợp với các vị thuốc khác, dạng dung dịch sắc, hãm, cốm.
3. Một vài chứng dịch thường sử dụng gừng:
Trị cảm mạo phong hàn, sốt cao, đau đầu, rét, tắc ngạt mũi
Có thể dùng 1 củ gừng tươi (10g), thái lát, sắc đem nước uống; hoặc phối hợp với một số vị dung dịch giải biểu khác: tía tô, tởm giới, bội bạc hà, từng vị 12g, bạch chỉ, địa liền, è bì, mỗi vị 8g, gừng tươi 4g. Sắc uống, ngày một thang. Bao gồm thể, mang 1 củ gừng tươi, giã nát, xào nóng, gói vào miếng vải gạc, nhiều lúc cùng cùng với tóc rối cùng rượu rồi chà xát mạnh lên người, thứ nhất vùng trán, thái dương, sau gáy, sống lưng, ngực, lòng bàn tay, bàn chân… cơ thể sẽ từ từ ấm trở về và sụt giảm nhanh sự nhức đớn.
Trị trúng phong cấm khẩu
Dịch cốt gừng tươi 12g, kinh giới 12g (sắc nước riêng, khoảng 12ml), trúc lịch 6ml (lấy cành măng tre hơ nóng, cụ lấy nước), rượu trắng 6ml. Trộn mọi 4 thứ dịch trên, rồi cho những người bệnh uống.
Trị nhức bụng vì chưng lạnh, bụng đầy trướng, không tiêu
Ăn 1 gừng nướng; quan trọng đặc biệt tốt cho đàn bà sau đẻ bị cảm lạnh, khí ngày tiết ngưng trệ, dẫn mang lại đau bụng, thuộc cấp lạnh, khía cạnh nặng.
Trị ho, đờm nhiều, ho bởi vì viêm phế quản
Phối thích hợp sinh khương cùng với cam thảo, bách bộ, mạch môn, đồng lượng, sắc đẹp uống, ngày 1 thang; hoặc sinh khương 10g, giã nát, cầm cố lấy nước cốt, trộn số đông với 5 ml mật ong, uống.
Trị phù thũng, vệ sinh bí, dắt
Phối phù hợp với tang bạch bì, è bì, phục linh, đại phúc bì, đồng lượng 12g, sắc đẹp uống ngày một thang, cho tới khi những triệu triệu chứng thuyên giảm.
Ngoài sinh khương, can khương có thể sử dụng trong một vài trường vừa lòng sau:
Trị trúng hàn
Tức hàn nhập vào phần lý, nhập sâu vào phần dinh, phần huyết, vào tạng phủ, biểu lộ dương khí thoát, bạn lạnh toát, bộ hạ co quắp, đờm vít tắc cổ họng, nặng thì ko nói được, phối hợp can khương 5g, phụ tử (chế) 10g, cam thảo 12g, nhan sắc uống, ngày một thang.
Trị trúng hàn dẫn đến vừa thổ, vừa tả
Gừng nướng khô, tán bột, các lần 8 -10g quấy hầu như vào cháo rét ăn.
Trị chứng khung người lạnh mà có xuất huyết
Băng huyết, đi đại tiện ra huyết… hoàn toàn có thể dùng thán khương (sao cháy), ngải diệp, đồng lượng 10 – 12g. Sắc đẹp uống, ngày 1 thang.
Xem thêm: Các Từ Tiếng Anh Bắt Đầu Bằng Chữ Y, 140+ Từ Vựng Tiếng Anh Bắt Đầu Bằng Chữ Y
Ngoài ra, gừng còn được sử dụng nhiều trong phương pháp cứu loại gián tiếp, có tác dụng phụ liệu trong sản xuất thuốc cổ truyền.