nếu từng bất tỉnh ngây với đa số hình vẽ trái tim, lá phong đẹp tuyệt trên ly cafe, cappuccino, cứng cáp hẳn các bạn sẽ rất tò mò phần lớn hình vẽ ấy được khiến cho như cố nào đề nghị không?
Để gồm được một bóc tách cafe hoàn hảo có lẽ cần rất nhiều yếu tố. Mùi hương vị đậm đà, mùi hương thơm hấp dẫn, đặc trưng, màu cafe nâu cánh gián và hình thức đẹp. Gồm một sự thật là vẻ không tính càng đẹp, càng bắt mắt bao nhiêu thì sẽ khiến cho tách bóc cà phê ấy trở buộc phải đặc biệt và kích đam mê được vị giác, lẫn cảm hứng của người uống bấy nhiêu. Đó là biện pháp mà những người sành về coffe lấy có tác dụng "tiêu chuẩn" để đánh giá, mỗi lúc họ thưởng thức bất kỳ một bóc tách cà phê như thế nào đó. Tuy nhiên, do nhu cầu cùng thói thân quen của người Việt bọn họ chỉ chú trọng vào vị với hương, đề nghị đã vô tình bỏ qua mất một trong những điều cực kỳ thú vị - đó là giải pháp tạo hình cùng nghệ thuật vẽ trên những tách cà phê.
Bạn đang xem: Cách vẽ ly cà phê
Chỉ đến vài ba năm trở lại đây, do những bạn trẻ bắt đầu cập nhật, tất cả cơ hội tiếp xúc nhiều với coffe của nước ngoài, thuộc tính cách năng động, đam mê sự sáng sủa tạo, bắt buộc dần dần bắt đầu để ý đến hình thức bên ngoài của ly cafe hơn. Nên mới tất cả thể khiến nghệ thuật tạo hình và vẽ trên bóc tách cà phê tất cả cơ hội phát triển mạnh, đặc biệt là ở TP.HCM.
Cận cảnh quy trình tạo một hình ảnh nghệ thuật cho tách bóc Cappuccino và Latte bởi anh Barista(tên gọi tầm thường của người chuyên pha chế cà phê)- Trương Thanh Trung tự làm.
Nói về bí quyết tạo hình và nghệ thuật vẽ trên coffe thì chắc chắn phải nghĩ ngay đến loại coffe Cappuccino hoặc Latte lạnh mà những bạn vẫn thường thấy và hay uống. Nhì loại cà phê này có xuất xứ từ nước Ý ở khoảng thế kỷ 17 và bắt đầu du nhập vào Việt nam giới độ 8 - 10 năm trở lại đây. Bạn nào từng coi phim, hoặc sách ảnh về loại cafe này thì chắc chắn đã từng thấy rất nhiều hình vẽ đặc biệt phía bên trên mặt, phổ biến nhất là hình: trái tim, cành hoa và cành lá. Mặc dù ở nước ngoài như Ý, Anh, Đức xuất xắc Nhật,... Bên cạnh 3 hình đó ra, những Barista còn có thể vẽ và sáng tạo ra hàng ngàn hình dạng khác nhau trên ly cà phê chỉ bằng vài đường di chuyển của bọt sữa.
Một tách bóc cà phê trả hảo là phải thỏa mãn cả về hình dáng lẫn hương vị.
Ở Việt Nam, bộ môn nghệ thuật này chỉ mới bắt đầu phổ biến cùng được nhiều người yêu thích khoảng 1-2 năm gần đây. Vào đó, anh Trương Thanh Trung (Sn 1983), đang là giảng viên môn trộn chế (Bartender với Barista) tại trường Quản Lý khách hàng Sạn Việt Úc, tp hcm - một trong số rất không nhiều người hiểu và tất cả thể tạo được nhiều hình trên bóc cà phê ở sài Gòn. Anh từng đạt được rất nhiều giải thưởng về Barista, vẽ hình mang lại Cappuccino Việt phái nam lẫn quốc tế như: giải Đệ Nhị trộn chế coffe tại Việt nam 2011, giải bố Lavazza 2010 invitational, giải nhì Runner-up dành riêng cho các Barista được một công ty của Singapore tổ chức 2013.
Anh Trung tại một cuộc thi dành riêng cho các Barista. Cũng tại cuộc thi này anh Trung đoạt giải Nhì, chiến thắng sản phẩm chục Barista khác.
Anh Trung phân chia sẻ:"Khi uống một ly cà phê, người ta phải thưởng thức bằng tất cả các giác quan. Những bạn cứ tưởng tượng, đầu tiên nếu họ đưa cho mình một ly cà phê đẹp, chắc chắn bạn sẽ cảm thấy tiếc mà không dám uống. Sau đó đợi mang lại mùi thơm của nó bốc lên lan tỏa, cộng với cảm giác chần chờ, lưỡng lự không đủ can đảm uống hết một lần, mà phải nhấm nháp từ từ sẽ càng tạo cho vị giác của mình bị kích thích và cảm giác uống ngon hơn.
Nhưng hiện nay ở Việt Nam gồm rất không nhiều những nơi dạy cùng môi trường để những Barista được tự vì sáng tạo. Do Barista phụ thuộc vào trang thiết bị rất nhiều, trong lúc một bộ phận dàn máy pha cafe hiện nay có giá từ 80 đến hơn 100 triệu. Thế vào đó, những bạn phải đi xin có tác dụng việc ở các quán cà phê, nhà hàng quán ăn lớn,... Thì mới bao gồm cơ hội học hỏi, luyện tập".
Để tạo một hình bên trên mặt cafe đòi hỏi bạn phải bao gồm óc sáng sủa tạo. Ở lớp học, các giảng viên cũng chỉ hướng dẫn đến bạn cách di chuyển mẫu sữa, phương pháp cầm tách, độ cao thấp, nông, sâu thế làm sao để tạo được nhiều nét to hoặc nhỏ, lâu năm hay mỏng không giống nhau,... Quan trọng là bí quyết canh chuẩn để có thể vừa tạo hoàn thành một hình, cũng là thời điểm vừa đầy tách bóc cà phê, không để chúng bị trào với kị nhất là bị thiếu hụt."Khi nắm vững được những điều này, bạn trọn vẹn có thể tự lên mạng học hỏi, nghiên cứu, rồi tự sáng sủa tạo cho doanh nghiệp nhiều hình không giống nhau"- anh Trung bật mí. Đây cũng là bí quyết mà trước đây anh Trung áp dụng luyện tập. Sau 10 năm học tập cùng theo nghề để giờ đây, anh Trung gồm thể đạt được đến trình độ vẽ được bất cứ hình như thế nào miễn là thấy được hình mẫu trước.
Anh Trung còn là người sáng sủa tạo ra giải pháp viết thư pháp tiếng Việt bằng biện pháp đổ sữa bằng tay trên Latte hoặc Cappuccino (thay bởi bình thường có thể dùng que, ống hút hỗ trợ tạo chữ) với còn vẽ được chân dung người,...
Bình thường Barista có thể sử dụng que hoặc ống để vẽ chữ.
Trước đây anh từng gặp ít nhiều lần không nên phạm trong quy trình tập dợt. Ví dụ như tay rung làm đường nét bức ảnh không được đẹp, canh sữa chưa chuẩn khiến thời gian tạo hình kết thúc thì ly coffe khi đầy lúc thiếu,... Cơ hội chưa gồm tiệm coffe của riêng mình, anh Trung cũng phải đi có tác dụng thêm ở các quán, nhà hàng để tự vẽ. "Những lúc này mình chỉ cầu hy vọng sao khách hàng gọi thật nhiều Cappuccino xuất xắc Latte để mình bao gồm cơ hội trổ tài. Bao gồm hôm mình muốn vẽ lắm nhưng chỉ bao gồm vài khách gọi cà phê nóng bắt buộc cũng chẳng thực hành gì nhiều."
Anh Trung mất rất nhiều thời gian để tập luyện thành thạo bí quyết vẽ thư pháp trên bóc Cappuccino.
Giờ đây coffe không đơn giản chỉ là để uống mà giờ còn là để thưởng thức, thỏa mãn cả về mắt lẫn vị.
Anh Trung phân chia sẻ:"Cappuccino tốt Latte đang được rất nhiều các bạn trẻ yêu thích. Nhưng hiện nay những Barista, hoặc những người tất cả thể tạo hình mang lại hai loại cafe này là rất ít, cộng thêm bởi nhu cầu marketing số lượng đông, không tồn tại nhiều thời gian nên các tiệm coffe không thể hoặc không muốn vẽ.
Xem thêm: Đề Kiểm Tra 1 Tiết Lớp 11 Môn Tiếng Anh Lớp 11 Lần 1, Bài Kiểm Tra Tiếng Anh Lớp 11 Có Đáp Án
Chính vày vậy mà các bạn trẻ mặc mặc dù biết đến hai loại cafe này, nhưng lại không biết nhiều về nghệ thuật vẽ bên trên ly cà phê, cũng như mẫu thú vị của nghề Barista tưởng chừng rất nhàm chán".